Закваска для хлеба Левито Мадре и Хмелевая

ХМЕЛЕВАЯ. Для выведения этого вида закваски мы использовали ферментированный отвар шишек хмеля, мед и цельнозерновую ржаную муку. Используя ее для выпечки деревенского хлеба - пышного, ароматного, с легкой кислинкой и хрустящей корочкой.

Сухая смесь для ведения закваски PolyFood идеально сбалансирована питательными веществами. Поэтому легко активируется. Добавьте теплую воду (30 градусов) и оставьте на 18-24 часа в теплом месте (28-30 градусов). После этого закваску можно многократно использовать.

Закваску хранят в холодильнике, периодически подкармливая, она лишь становится лучше и сильнее. Ей можно пользоваться годами, делиться с друзьями, поэтому мы называем её «вечная». Инструкцию по ведению ищите в карточке товара и на нашем сайте.

Закваска содержит симбиоз природных дрожжей и молочнокислых бактерий. В процессе ферментации они перерабатывают сахара и глютен, содержащийся в муке, на более простые аминокислоты. Это значит, что Вы сможете наслаждаться хлебом, не беспокоясь о проблемах, связанных с пищеварением. Хлеб на закваске улучшает микрофлору кишечника, легко переваривается. Благодаря ферментации в закваске образуются витамины группы В – В6 и В12, уровень которых очень важно поддерживать веганам и вегетарианцам. Хлеб на закваске подходит для диетического и здорового питания.

Домашний хлеб на закваске PolyFood прекрасно хранится, не плесневеет в отличии от магазинного. Даже зачерствевший хлеб сохраняет прекрасный вкус и аромат.

Ищите подробные рецепты на нашем сайте, ссылка на упаковке.

Не упускайте возможность приобрести нашу закваску и превратить приготовление хлеба в настоящее удовольствие. Вы сможете готовить свежий и вкусный хлеб не только в духовке, но и в хлебопечке.  Семья будет довольна!