ЗАКВАСКИ ПОРЦИОННЫЕ

Порционные закваски это уникальное предложение, для тех кто любит печь хлеб. 
Не смотря на всем известную пользу хлеба на закваске, многих отпугивает сам процесс ее ведения. С порционной закваской жизнь хлебопека становится проще. Сухая закваска активируется добавлением воды и уже через час можно заводить тесто. Один пакетик закваски используется на 1 порцию выпечки.
Если вы печете не часто, любите разнообразие и эксперименты, то порционные закваски это ваш выбор.

Более подробные рецепты >>тут<<

Сортировка:
Всего найдено: 10
Закваска для Пиццы 1710
Новинка

Оживляем закваску
Высыпать закваску в ёмкость, добавить 150 мл тёплой воды (30-38°С), сахар 1 ст. л. перемешать, оставить на 15 мин.
Добавить 100 г. муки, замешать, поставить в теплое место (30-38°С) под плёнкой на 1 час. 

Замешиваем тесто
Добавить 275 г. муки, 165 мл. воды, чайную ложку соли, столовую ложку раст. масла.
Замесить руками или в тестомесе и выложить тесто в смазанную маслом форму для расстойки,
закрыть плёнкой, поставить в тёплое место (35-40°С).   
Оставить расстаиваться до подъема в 2 раза (на ночь).

Выпекаем хлеб
В духовке при 200°С - 45 мин. с паром.
В хлебопечке режим «Бездрожжевой хлеб»
В мультиварке при 100°С по 1 ч. с обеих сторон.
Перед употреблением остудить.
Рецепт рассчитан на 600 ±50 г. хлеба.

Более подробные рецепты тут
 
                                                                                                                                                         
Ваш город - Москва,
угадали?