Закваска для хлеба Сан-Франциско Вечная

Закваска Сан-Франциско Poly Food - это полезная и натуральная смесь, которая позволит получить закваску для хлеба без лишних усилий.

Сухая смесь идеально сбалансирована питательными веществами. Поэтому активировать закваску очень просто: лишь добавить 150 мл теплой воды и оставить на 18-24 часов в теплом месте. После этого закваску можно многократно использовать для выпечки хлеба, булочек, блинов.

Вечную закваску хранят в холодильнике, периодически подкармливая, она лишь становится лучше и сильнее. Ей можно пользоваться годами, делиться с родными и друзьями. Инструкцию ищите в карточке товара. Сан-Франциско можно вести как на 100% пшеничной муке, так и на смеси пшеничной и ржаной в равных пропорциях. Ищите инструкцию в карточке товара и на нашем сайте.

Любая закваска содержит симбиоз природных дрожжей и различных молочнокислых бактерий. Сан-Франциско содержит уникальный вид Fructilactobacillus sanfranciscensis, которая придает выпечке характерный кисловатый вкус и яблочный аромат. В процессе ферментации они перерабатывают сахара и глютен, содержащийся в муке, на более простые аминокислоты. Хлеб на закваске улучшает микрофлору кишечника и легко переваривается. Благодаря ферментации в тесте образуются витамины группы В – В6 и В12, уровень которых очень важно поддерживать веганам и вегетарианцам. Такой хлеб подходит для диетического и здорового питания.

Домашний хлеб на закваске прекрасно хранится, не плесневеет в отличии от магазинного. Даже зачерствевшая выпечка сохраняет прекрасный вкус и аромат.

Закваска Сан-Франциско обязана своим названием одноименному городу в Калифорнии. Золотоискатели Сан-Франциско культивировали свою закваску, которая отличалась особенным кисловатым вкусом. Эмигранты из Франции привезли свою культуру хлебопечения. Теперь, спустя годы город на побережье Тихого океана стал столицей ремесленного хлебопечения. Знаменитый на весь мир хлеб - тартин был придуман именно там и выпекается на закваске Сан-Франциско. Теперь и у вас есть возможность оценить оригинальный вкус калифорнийского хлеба.

Вы можете использовать этот вид закваски для самых разных рецептов, на пшеничной или ржано-пшеничной муке. Базовый рецепт для начинающих хлебопеков вы сможете найти в карточке товара и на нашем сайте. Выпекайте домашний хлеб на закваске любым способом, как в духовке, так и в хлебопечке.

Не упускайте возможность приобрести закваску Полифуд и превратить приготовление хлеба в настоящее удовольствие. Порадуйте себя, удивите семью и друзей!

Артикул

2754

Размер

0

Тип подарка

вкусные подарки, домашние подарки

Упаковка

дой-пак, зип лок

Энергетическая ценность калории (на 100 гр.)

242

Вес товара без упаковки (г)

150

Особенности продукта

без ГМО, натуральный продукт, без молока

Минимальная температура хранения

+5 °C

Максимальная температура хранения

+25 °C

Срок годности

24 месяца

Назначение закваски

для хлеба, для выпечки, бездрожжевой домашний хлеб

Комплектация

Закваска -150г, инструкция по применению

Состав

мука ржаная ц\з, мука пшеничная, солод ржаной неферментированный, отруби пшеничные

Страна производства

Россия

Номер декларации соответствия

ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.34728/22

Дата регистрации сертификата/декларации

18.11.2022

Дата окончания действия сертификата/декларации

17.11.2027