Закваска для хлеба Ржаная и Левито Мадре

Закваска для хлеба и выпечки Poly Food - это полезная и натуральная смесь для ведения, созданная специально для приготовления ремесленного хлеба в домашних условиях.

Воспользуйтесь выгодным предложением! Приобретайте самые популярные закваски - Ржаную и Левито мадре в одном наборе и экономьте.

РЖАНАЯ Закваска выведена с использованием ржаной обдирной муки и ржаных отрубей. Подходит для выпечки многих видов ржаного и ржано-пшеничного хлеба. Можно добавлять молотый кориандр, он придаст хлебу более яркий вкус, подсолнечные семечки. Для ржаных хлебов часто используют в качестве добавки ферментированный солод, темную патоку. Используйте нашу закваску для выпечки заварных хлебов - знакомых с детства Бородинского, Украинского, Дарницкого.

ЛЕВИТО МАДРЕ это закваска итальянского происхождения с влажностью 50%. Для ее выведения мы использовали виноградное сусло и пшеничную муку высшего сорта с высоким содержанием белка. Будьте внимательны, количество воды в рецепте меньше, чем в остальных видах закваски.

Сухая смесь для ведения закваски Полифуд идеально сбалансирована питательными веществами. Для активации нужно всего лишь добавить 150 мл воды и оставить на 18-24 часа в теплом месте (28-30 градусов). Для активации Левито Мадре добавить 100 мл воды. После этого закваску можно многократно использовать.

Активированную закваску хранят в холодильнике, периодически подкармливая, она лишь становится лучше и сильнее. Ей можно пользоваться годами, делиться с друзьями, поэтому мы называем её «вечная». Инструкцию по ведению ищите в карточке товара и на нашем сайте.

Закваска содержит симбиоз природных "диких" дрожжей и молочнокислых бактерий. В процессе ферментации они перерабатывают сахара и глютен, содержащийся в муке, на более простые аминокислоты. Это значит, что Вы сможете наслаждаться хлебом, не беспокоясь о проблемах, связанных с пищеварением. Хлеб на закваске улучшает микрофлору кишечника, легко переваривается. Благодаря ферментации в тесте образуются витамины группы В – В6 и В12, уровень которых очень важно поддерживать веганам и вегетарианцам. Бездрожжевой хлеб подходит для диетического и здорового питания.

Домашний хлеб на закваске прекрасно хранится, не плесневеет в отличии от магазинного. Даже зачерствевший, он сохраняет прекрасный вкус и аромат.

Ищите подробные рецепты на нашем сайте, ссылка на упаковке.

Не упускайте возможность приобрести нашу закваску и превратить приготовление хлеба в настоящее удовольствие. Вы сможете готовить свежий и вкусный хлеб не только в духовке, но и в хлебопечке. Семья будет довольна!

Артикул

2750/2751

Размер

0

Тип подарка

вкусные подарки, домашние подарки

Упаковка

Дой пак с зип замком, фольгированный внутри

Пищевая ценность углеводы

54

Пищевая ценность белки

18

Пищевая ценность жиры

2

Энергетическая ценность калории (на 100 гр.)

242

Вес товара без упаковки (г)

300

Особенности продукта

натуральный продукт, без ГМО, правильное питание

Минимальная температура хранения

+5 °C

Максимальная температура хранения

+26 °C

Срок годности

24 месяца

Назначение закваски

для хлеба, для выпечки, бездрожжевой домашний хлеб

Комплектация

инструкция по применению, ржаная закваска, левитов мадре закваска

Состав

Закваска для хлеба Ржаная 150 г, Закваска Левито мадре 150 г

Страна производства

Россия

Номер декларации соответствия

ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.34728/22

Дата регистрации сертификата/декларации

18.11.2022

Дата окончания действия сертификата/декларации

17.11.2027

Коллекция

Вечные Закваски, Выгодные наборы

Вид муки

пшеничная высший сорт, ржаная обдирная